Mobirise


Združujemo okuse

Mobirise

festival:

VINA, KULINARIKE, PIVA IN
OLJČNEGA OLJA 

Vipavska dolina - Kulturni dom Bukovica
sobota, 26. 05. 2018 - od 13:00 - 19.00 ure 

do dogodka še:

PROGRAM: 

Predavanje: Bogastvo starih primorskih sort vinske trte Vipavske doline
(Tamara Rusjan, Matej Vrčon) - 13,30 uri

Film: “Trsničarstvo” - Predstavitev filma: Borut Koloini (Goriški muzej),
Jože Žgur (Trsničarska zadruga) - Ob 14,30uri 




DEGUSTACIJSKE POKUŠINE:

Društvo žena Vrtojba (Domača frtalja z zelišči na različne načine) - od 13,00 ure dalj

Gostilna Štirna (Brusketa iz teranove polente s špargljevim prelivom in kraško panceto) - ob 14,30 uri

Restavracija Grad Kromberk (Špargljev flan iz mladega sira kuhan na sopari s hrustljavim 
svinjskim podbradkom) - ob 15,00 uri

Društvo gospodinj Planina (Mineštra s planin-sko repo tropinko in koščki klobase) - ob 15,00 uri
Bukovica 5-2018.indd 3 24. 05. 2018 06:41:55 4

Restaurant Paquito (1. Gratinirane male jakobove pokrovače s krušnimi drobtinami, česnom in
olivnim oljem 2. Gratinirane male ja-kobove pokrovače z bešamelom) - ob 16,00 uri

Rusa hiša (1. Tunin karpačo na salatini spomarančnim sokom 2. hobotnica v solati na rukoli) - ob 16,00 uri

Gostilna Termika (Svinjska ribica na kremnozeleni posteljici) - ob 16,30 uri

Frlanova kmetija (1. Vogrinski panin s skutnim namazom in domačo mesnino,
2. hrustljava košarica z jagodo) - ob 18,00 uri

Gostilna Kogoj (Spomladanski lovski golaž sštrukljem iz zelenih špargljev) - ob 18,00 uri

VIPAVSKA DOLINA

ena in edina

Mobirise

Luč naj bo! ... je odločil stvarnik... in bilo je sonce. Naj bo raj pod
soncem!... in ustvaril je VIPAVSKO DOLINO.

Rojena je bila zibelka vsega najboljšega za dušo in telo.
Stoletja se VIPAVSKA DOLINA ponaša z vinogradi,
v katerih dozori grozdje za najboljša vina.

In le komu ne bi zaigralo srce, ko skozi krošnje oljk zašušti
burja in prinese vonj vipavskega pršuta, salame, pancete...

VIPAVSKA DOLINA - ta čudež narave - obiskovalcu ponuja
neskončno paleto užitkov - od najboljših vin do prefinjenih jedi,
čudovitih oljčnih olj, na svoj račun pa pridejo tudi ljubitelji piva.

VIPAVSKA DOLINA - ENA IN EDINA

NAJBOLJŠI VINARJI
VIPAVSKE DOLINE

zbrani na enem mestu

Mobirise

VIPAVSKI VINARJI:

Vipavska dolina je prijazna vinska dežela. Vinarji vas z veseljem sprejmejo na pokušino odličnih vin, ni jim težko narezati kaj domačega. Turistične kmetije ponujajo doma pridelano hrano in vas razveselijo z jedmi, ki so pripravljene po starih domačih receptih. Tako, kot se jé tudi doma. Za vsako jedi imajo izbrano primerno vino in s ponosom predstavijo njegove značilnosti.


RDEČA IN BELA VINA

Mobirise

AVTOHTONE SORTE:     
zelen, pinela, klarnica, pergulin, poljšakica, vitovska grganja, glera, pikolit

OSTALE BELE SORTE:
rebula, malvazija, laški rizling, chardonnay, beli pinot, zeleni sauvignon, rumeni muškat, sivi pinot


VIPAVSKE BELE ZVRSTI SO:
vipavec, vrtovčan



 

Mobirise

AVTOHTONE SORTE:
merlot, kabernet sauvignon, barbera, refošk, modri pinot


Poleg belih in rdečih vin v Vipavski dolini lahko poskusite tudi rosé in sodobna oranžna vina.

Poznavalci vina iz Vipavske doline označujejo kot vina z bogato cvetico, ki so harmonična in elegantna. So sveža sadna in pitna. Vinarji uporabljajo stara vinska izročila ki so jih posodobili z najnovejšimi pristopi. Razvija se naravno kmetovanje po načelih biološke in bio dinamične predelave.


SODELUJOČI:

 Guštin / Cigoj / Bizjak / Burja / ČehovinFornazarič / Vina Bric / Slavček /
Brataševec  /  San Mártin - Vinska klet & vina Kavčič / Kmetija Barkola / Vina Marc / Furlan  
Vina Lisjak 1956 / Mansus / Poljšak / Rouna / Saksida / Zgonik / Posestvo Berce / Vinarstvo Lisjak / 
Vina Dornberg  /  Zaloščan vina De Adami  / Vinarstvo Koglot / Vinarstvo Zrzinko / Ekološka kmetija Mlečnik / Vina Mozetič / Kmetija Kobal / Tilia estate / Vina VidusKmetija Koron / Vinarstvo - Dora Erzelj / Rehar / Vinska klet Žorž 1696 / Posestvo Ferjančič / Vina Čuk / Vina UOU / Vinarstvo Carrara / Domačija Božič / Kmetija Černigoj / Bojan Abramič / Vinarstvo in vinogradništvo JNK / Turistična kmetija Rjavčevi Kmetija Bratož - Vina Morus 

Mobirise

MOJSTRI KULINARIKE 

diši po dobrem in slastnem


KULINARIKA VIPAVSKE DOLINE:


Stoletja se Vipavska dolina ponaša z vinogradi v katerih dozori grozdje za najboljša vina. In le komu ne bi zaigralo srce, ko skozi krošnje starih oljk zašušti burja in prinese vonj vipavskega pršuta, salame in pancete. Vipavska jota, frtalja, bleki, toč s pršutom in polento ter štruklji.

VIPAVSKA DOLINA - ta čudež narave:
- obiskovalcu ponuja neskončno paleto užitkov - od najboljših vin do prefinjenih jedi, čudovitih oljčnih olj, na svoj račun pa pridejo tudi ljubitelji piva.


SODELUJOČI:

Restavracija Grad Kromberk / Gostilna Kogoj / Restavracija Rusa hiša / Gostilna Termika / Gostilna Štirna /
Restaurant Paquito / Kmečki turizem Arkade / mesnica Faganel  / Pekarna Vintola / Lepi Cajti / Peloz /
Frlanova kmetija / Društvo gospodinj Planina / Društvo žena Vrtojba

Mobirise

PIVO

kdo ga ne pozna....


VIPAVSKI MIKROPIVOVARJI: 

V zadnjih letih si mikropivovarji utirajo veliko bolj inovativno, raznovrstno in aromatično pot. Pri nekaterih je iz hobija to postala poklicna dejavnost. Pri večini mikropivovarjev se je pivovarska pot začela v domači garaži. Namesto benda so vanjo postavili sode in drugo potrebno opremo za varjenje piva. Nekateri med njimi so šli v bolj pivovarske punk vode, drugi se imajo za metalce, tretji so še izrazitejši eksperimentatorji … 

Vsak po svoje, a prepričljivo. Kot pravijo poznavalci piva pri nas, so domači pivoljubci in pivoljubke na različne tovrstne podvige vse bolj pripravljeni, s čimer je povezan tudi razvoj kulture pitja tega hmeljnega napitka, ki se pri nas vse bolj uveljavlja.


SODELUJOČI:

Kaki Kraft Pivovarna 

Mobirise

OLJČNA OLJA


OLIVNO OLJE OZ. OLJČNO OLJE: 

Ko govorimo o oljki na Slovenskem, le redki vedo , da so oljke tudi v Vipavski dolini. Čeprav imamo izredno kvalitetna oljčna olja, ki spadajo v sam svetovni vrh. Zaradi posebnih podnebnih razmer imajo oljčna olja iz severnejših območij značilno aromo, predvsem pa ugodnejšo maščobnokislinsko sestavo v primerjavi z olji južnejših področij.

Vipavska olja dobivajo visoka priznanja za svojo kvaliteto doma in v tujini.Trenutno se po naših podatkih oljke razprostirajo na kakih 80 hektarih.


SODELUJOČI:

Guštin / Kmetija Kante 
 Andrej gregorič / Žarko Leban / Božo Velikajne / Oljkarstvo Milan saksida

Mobirise

UŽIVAJMO V NARAVI 

tudi v naravnih lepotah in bogati zgodovini.


VIPAVSKA DOLINA - ENA IN EDINA


FESTIVAL BODO POPESTRILE TUDI ŠTEVILNE SPREMNJEVALNE DEJAVNOSTI. 

Film: "Trsničarstvo" - Predstavitev filma: Borut Koloini (Goriški muzej), Jože Žgur (Trsničarska zadruga)

Predavanje: Bogastvo starih primorskih sort vinske trte Vipavske doline (Tamara Rusjan, Matej Vrčon)

 - možen pohod:
                       * sprehod do Sv. Ota v trajanju cca 1 ure in 15 minut
                       * pohod po Biljenskih gričih v trajanju cca 2 uri

 - možen izlet na Cerje - ogled spomenika braniteljem slovenskega ozemlja
 - možen izlet na goriški grad
 - možen izlet z ogledom grobnice Burbonov na Kostanjevici
 

Mobirise


KONJENIŠKE POTI:


Tradicija vzreje konj ima v Vipavski dolini bogato, večstoletno tradicijo. Na čase, ko so imeli konji pomembno vlogo v tukajšnjem gospodarstvu, danes spominjajo tradicionalni furmanski dogodki, ki oživljajo stare običaje. Druženje s plemenitimi konji, jahanje po neokrnjeni naravi ali vožnja s kočijo med starimi vipavskimi vasmi, je vselej nepozabna izkušnja.

KULTURNI DOM BUKOVICA

Kontaktirajte nas:                        

SPONZORJI:

Sledite nam na facebook strani !

Društvo za promocijo Biljenski griči

Bukovica 52
Občina Renče - Vogrsko
5293 Volčja Draga

Kontakt

E-pošta: info@festival-bukovica.si
Tel.: +386 51 626 777
    

Mobirise

© Copyright 2018 - Društvo za promocijo Biljenski griči